标识剖析-完成白茶从“茶田到杯中”的全流程追溯

江苏以生物武艺创新为引领，以绿色、康健、宁静为提高朝向，提升酿造食品格量和品牌竞争力，大力提高功效 性食品，提个高宗粮油米面制品、乳制品、果蔬制品、水产物等优质民生食品需求才能，勉励提高中央厨房、冷链物流等线下资源线上设置的新型消费办法，大力提高绿色食品、天然农产物，完满食品药品宁静羁系体制，打造综合才能国内抢先的绿色食品产业集群。

江苏联通对行业举行需求分析，发觉农产物行业上卑劣产业链长时以来难以买通，存在消费制造疏散、信息互通性差、办理多样化等成绩。遭到地区茶叶碎片化策划，莳植、加工与贩卖间存在严峻的断层征象，白茶一旦分开产地，便丢失其原产地品 种优质性的辨别依据，给伪制品以可乘之隙，制售假冒的不法举动时有产生，不少策划主体遭遇了 “优质不优价”的情况，严峻侵害了企业优点。

此中溧阳白茶全市每年量产仅有60吨，但是市面崇高通的溧阳天目湖白茶有300吨，多量茶叶“以次充好”，严峻营销品牌代价。

溧阳与江苏联通互助共建漂阳标识剖析二级节点，使用农产物防伪追溯体系，完成白茶从“茶田到杯中”的全流程追溯，提升茶叶附加值，构建良性市场气氛生态情况。在莳植环节安装传感器和摄像头，及时感知情况厘革，监测白茶的生长形态（土壤形态、二氧化碳、湿度等感知数据）、莳植利用历程（播撒、施肥、浇灌）、白茶加工批次、物流、贩卖等环节，并为每罐茶叶打上唯一的身份标识借助标识剖析体系，消耗者只需经过扫码，就能找到溧阳白茶全生命周期中的溯源信息。

经过标识剖析，使白茶的消费、流畅、贩卖历程纯透化，提升溧阳茶行业品牌办理以及对原园地的保护，加强消耗者对溧阳白茶的信任。企业完成产物溯源，估计贩卖额会提升8%支配，将来会持续加深使用，协同促进漂阳白茶提高。

同时江苏联通也持续对产业举行探究，构建了标识剖析+AI的高端茶饼信息追溯体系。在茶品各个环节构建标识，完成了二维码溯源全生命周期紧张信息的功效；为高端茶饼创建原始照片数据库，并团结茶叶AI模子算法库创建标识与原始干系；经过验证产物包装条码剖析后果和AI模子算法识别追踪后果对否一律，来处理正品查询、产物追踪以及仿冒交换等成绩。该信息追溯体系为供需两边及羁系部分提供了新的溯源伎俩。